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.商品名稱:黑鮪魚香腸
.規格數量:300g±10%/5條/包
.內容物名稱:豬後腿肉、黑鮪魚、天然豬腸衣、糖、鹽
.食用方式: 充分加熱至熟即可食用
送禮新上市.食品添加物:標示於包裝
.產地:台灣
戰利品年終募集必買清單.保存期限:冷凍-18℃可保存1年
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


50元芒果牛奶她大推!老闆嘆:大家都喝手搖飲...
夏日炎炎,為了消暑,許多人會去買飲料解解渴。日前一名女網友經過市場時看到一個老伯伯在賣現打的新鮮果汁,她決定點一杯芒果牛奶來喝,飲料不加糖跟水令她非常訝異,但這家店卻不能不逛商品乏人問津,她好奇詢問老闆,這才發現,原來大家都跑去喝手搖飲料,傳統的果汁已經沒甚麼人在喝了。
 
近日一名女網友在好康報報比價撿便宜「Dcard」分享一間傳統果汁店最新出版大力推薦,位於台中大墩路跟大墩十街上,她日前經過時點了一杯700c.c的芒果牛奶,期間她發現老闆在製作過程中完全不加糖也不加水,喝起來超濃超好喝,但令人匪夷所思的是,這家小攤販雖然位於人來往往的市場,而且用料實在,但卻沒人光顧,令她好奇詢問老闆原因。
 
現在手搖飲料店一家一家地開,傳統果汁似乎已經漸漸沒落,果汁店老闆無奈地說,「現在很多人喝手搖杯不喝果汁,生意不好連租金都賺不夠。」雖然生意不佳,但老闆的用料從不馬虎,他強調自己是在賣水果的,所以才能把飲料做得又濃、價錢又合理。
 
女網友力推這間果汁店,讓許多網友紛紛留言「推!超級喜歡喝果汁,不喜歡手搖杯...」、「可惜在台中~~不然看起來好好喝好想喝」、「真材實料的果汁我超喜歡,台北都找不太到了」、「有空我要衝一波!!我超愛果汁」。


 秋葵治糖尿病?秋葵水降血糖?醫:先留意這些風險!



【早安健康/王凱平 中醫師】最近由於租屋的緣故,認識了一位桃園榮總的新陳代謝科醫師,感謝他的務實,讓我在與他交流時,能得到中肯、少有偏見的中西醫藥防治糖尿病觀念。

其中有一次他提出了一個問題:中藥裡面的秋葵是怎麼回事?有效嗎?不然我有病人喝秋葵水都喝到鉀離子偏高了!

作為一個中醫師,我首先想讓大家知道:秋葵的藥用部位是秋葵「子」,不是黏黏的秋葵「水」。一般認為它的主治項目是咽喉腫痛、尿道炎、產後乳少、月經失調。同時,秋葵子是罕用的中藥材,我相當有把握台灣使用過秋葵子的中醫師遠低於一成!

上面這段主要想表達幾件事:基本上中醫師對秋葵水並不會特別了解,且若把範圍侷限於秋葵子,他的功能顯然與糖尿病無關。因此,我個人認為大家與其特別尋求中醫藥專家對於「秋葵水治糖尿病」的意見,不如看看目前的證據。

搜尋醫學期刊資料庫,我們確實可以看到多篇研究指出秋葵相關萃取物可能對降血糖有幫助。包括一篇印度的研究使用秋葵的皮和種子製成粉末餵食糖尿病鼠,得到血糖低於對照組的結論。

此外,由於氧化壓力 (oxidative stress) 被認為是造成糖尿病以及其併發症的重要因素之一,另一篇印度的研究由此角度出發,經由研究證明秋葵萃取物能提高大鼠的抗氧化能力,進一步提出其有助於預防相關疾病的假說。

一篇伊朗的回顧性研究,以「糖尿病、秋葵、降血糖」等關鍵字搜尋、評讀文獻的結果,得到秋葵相關萃取物可能有降血糖效果的結論。

一篇孟加拉的文獻指出秋葵內的可溶性膳食纖維可以降低大鼠的飯後血糖值。一個中國的研究團隊在2013、2014年分別提出論文,指出秋葵萃取出的多醣類、類黃酮(以異槲皮素, isoquercetin為主)有改善肥胖大鼠血糖值的效果。

近日台灣大葉大學與中國醫藥大學團隊也在媒體中發佈了類似結果。

秋葵能控血糖嗎?該怎麼吃才對?下一頁中醫師告訴您


從上述這幾篇文章中,我個人的心得是基本上秋葵對於控制血糖或防治糖尿病與相關併發症是可能有幫助的,原因是這些文章提到的可能機轉包括:可溶性膳食纖維減少醣類的吸收、提高抗氧化能力、多醣類與類黃酮抑制醣類吸收。

其中尤其是最後一項,類黃酮中的異槲皮素(isoquercetin),確有抑制人體內的葡萄糖苷酶(α-glucosidase)幫助分解、吸收醣類的效果,提高了秋葵有助於控糖的可信度。

雖然一如過往立場,我仍必須說這些研究目前都還是動物實驗的層次,把結論直接套用在人體上依舊屬於過度解讀。不過既然看起來可能有用,那麼在對人體無害的前提下,我個人是不反對患者嘗試的。

那麼,秋葵(水)有沒有什麼潛在的風險或其他需要注意的事項呢?



有的,首先如同這篇文章開頭的狀況,因為秋葵屬於鉀離子較豐富的食物,因此若是同時患有慢性腎病的糖尿病患者就不建議使用,若想嘗試者務必慎防過量以免血鉀過高造成健康風險。

此外,在收集這篇文章的資料時,萬芳醫院內分泌暨新陳代謝科主治醫師劉漢文的這篇「秋葵可以治療糖尿病嗎?」,也有引述好幾篇本文有提到的論文且做了更深入的說明,有興趣深入了解的民眾建議點閱。

劉漢文醫師的文章特別提醒前述孟加拉團隊針對秋葵內可溶性膳食纖維的研究中,同時服用秋葵溶液和血糖藥 metformin 的糖尿病鼠,血糖下降幅度比單純吃 metformin 的老鼠少很多,幾乎跟沒吃藥的糖尿病鼠一樣,研究人員推測秋葵內的水溶性纖維可能會干擾 metformin 的吸收。

由於目前 metformin 是糖尿病的第一線用藥,因此在釐清這個問題前,建議想要嘗試用秋葵幫助控糖的患者應該主動讓醫師知道,且若是吃了以後反而造成血糖控制不良,就應該停止繼續嘗試。

最後順便提醒大家,由於這些實驗使用的素材並非只有秋葵水,有些還包括了皮、子等部位或萃取物。一般秋葵水的製作只浸泡、溶出水溶性纖維實在有點可惜,還不如整條攝取獲取完整養分,因此建議真的想要嘗試的患者不如就整條秋葵一起吃吧!

【延伸閱讀】

  • 糖尿病治療從飲食起!20萬人見證降血糖嚴選秘方:秋葵水
  • 酪梨+秋葵這樣吃,便祕小腹消失無蹤
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作者簡介:王凱平中醫師,中西醫雙執照醫師,現任壢新醫院中醫科副主任、運動醫學中心主治醫師;專長急慢性運動傷害、肩肘腕關節疼痛等。








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